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スナックエンドウのおにぎり[43個目]
JUGEMテーマ:私の手料理

安心安全の味ワンスナック(スナックエンドウ)を使った

『スナックエンドウのおにぎり』です。
スナックエンドウのおにぎり

【今回のとっておき食材】
スナックエンドウ
・千葉県匝瑳市産 味ワンスナック(スナックエンドウ)
オカカで炒めたスナックエンドウです。
スナックエンドウのオカカ炒め

【おにぎりレシピ】
■材料
ご飯・・・茶碗2杯
味ワンスナック・・・100g
鰹節・・・小袋パック
■調味料
ゴマ油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
■おにぎり用
塩・・・少々
白ゴマ・・・少々

1.味ワンスナックは、両側の筋をとって斜め半分に切る。

2.フライパンにゴマ油をひいて、味ワンスナックを炒める。色が変わってきたら酒を加えて汁気を出す。

3.鰹節と醤油を加えてサッと炒める。

4.ご飯に3を混ぜ合わせ、手にお好みで塩をつけて握って白ゴマをふって完成。
スナックエンドウのおにぎり

【感想】
冷めても美味しいです。鰹節の風味と味ワンスナックの甘み、醤油のしょっぱさが合わさると食が進みます。味ワンスナックのカリッとした歯ごたえも良いです。

▼オススメアイテム
・おにぎりブログで使っているお米
よかっぺ九十九里

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posted by: カジロ | 99個おにぎり紹介 | 17:01 | comments(2) | trackbacks(0) |-
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ともさん
これは、スナックエンドウと呼んでいます。正式名称は、スナップエンドウのようです。種苗メーカーさんの商品名としてスナックエンドウは登場し、以後それが定着したと聞いております。弊社で栽培しているのもスナックエンドウでありそこから味ワンスナックと命名に繋がりました。カリッと音がして甘みのある豆です!種子は、ホームセンターなどで手に入るかは解りません。
| カジロ | 2010/03/23 5:11 PM |
種類が いろいろあるようですが これは スナップエンドウではなく、スナックなんですね? 歯ざわりは どうなんでしょうか? 種子は そちらでしか 扱ってないのですか?
| とも | 2010/03/15 6:34 PM |









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